テレビやラジオで知ったお料理作ってみました。
おすぎさんが紹介されてた
「菜の花の昆布じめ」
菜の花を電子レンジで、45秒から1分加熱し、
すぐ冷たい水にとります。
(お鍋で湯通し程度でもOKですよ)
熱がとれたら、軽く絞り塩をふります。
それを出し昆布に巻いて、冷蔵庫で一晩寝かす
と出来上がり。
塩加減はお好みで。
菜の花に昆布の香りが移り、とってもおいしい
です。
もうひとつは、「和風ベトナム生春巻き」
生湯葉に、茹でたエビ、大葉、かいわれなどを
巻いただけです。
和風ドレッシングでいただくのですが、ポン酢や
ひょっとしたら、スィートチリでもいいかも。
どちらも簡単なので作ってみてくださいね。
もう一つの駅弁は、青森八戸駅の
「うに一途」です。これは昼食に
なりました。
今日は、大阪へ午後4時過ぎの飛行機で
帰るのですが、それまで時間があるので、
大宰府天満宮へ行くことにしました。
時期が時期なので、大変な人でした。
もう受験には関係ない私達は、横の方から
お参りし、ピンクのおみくじをひき、有名な
梅が枝餅をいろいろなお店で一つずつ買い、
味見をして、気に入ったお店で買い、お土産
に持って帰ってきました。
いろんな所へ行き、楽しい九州の旅でした。
さて、家に帰り、預けていた「おかめいんこ」
のピーちゃんを引き取りに友達の所に行った
のですが、その友達(みやちゃん)と早く帰ったら、
西宮戎に行こうと約束していたので、西宮へ。
朝は、大宰府、夜は、戎神社その前は、佐賀で
祐徳稲荷、まぁーたくさんお参りしたものです。
これで今年はよい年になることは、
間違いないでしょう![]()
朝、急に「福岡に行って屋台に行かない?」
と妹が言ったので、今夜泊まれる宿を探し、
福岡へ出発したのですが、どうしても行って
みたい所があったのです。
それは、有田。
昨年の1月24日の記事を見てもらったら
わかるのですが、梅田のデパートで見つけた
「有田焼きカレー」を有田で食べたかったから。
このカレーを作っている「創ギャラリーおおた」
というお店の有田駅前店があったので、行って
みましたが、あいにくお休みだったので、有田駅
のKIOSKで買い、暖めてもらい車の中で食べま
した。
器がさくらの模様に変わっていました。
この器は、さすがに大阪まで持って帰れないので
妹に持って帰ってもらうことに。
念願の焼きカレーも食べれたので、有田の町を
ぶらぶらしていると、カレーのお店の別の店舗を
発見。
そこで、お願いしてカレーのレトルトを作って
もらい自宅まで持って帰ってきました。
なんでも、今月20日から梅田のデパートに
また出店されるんだって。
カレー騒動が終わり、いよいよ福岡。
荷物をホテルに置き、いざ屋台へ。
どこへ入ろうか、少しウロウロし、「つかさ」
という屋台へ入りました。
ここで、焼きふぐ、串盛りを食べ、2軒目へ。
2軒目では、おでんを。
そして、3軒目、焼きタン、ラーメン。
お酒も回り、お腹もいっぱいになり、ホテルに帰って
さっとお風呂に入って、すぐに爆睡でした。
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